Altre molecole organiche di possibile interesse come base per materiali e dispositivi innovativi sono tutti i coloranti organici, costituiti da molecole organiche coniugate.

L'impiego di tali composti può spaziare dall'uso alimentare, all'uso come additivi in materiali plastici o in vernici, a impieghi tecnologicamente più avanzati, come materiali per laser, celle solari o dispositivi organici.